Unsere Kartoffelsorten aus integriertem Anbau:

  Bei uns verfügbar: Kochvorschläge:
Annabelle frühe Sorte, festkochend
Erntebeginn Ende Juni/ Anfang Juli,
momentan noch nicht verfügbar
Bratkartoffeln, Gratin, eignen sich besonders gut für Salat,Pellkartoffeln...
Belana
"Kleine Feine"
ab September bis zur neuen Ernte,
festkochend
Bratkartoffeln, Pellkartoffeln (ideal zu Spargel), Kartoffelsalat, Pommes frites...
Bernina festkochend
ausverkauft!
Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Kartoffelsalat, Pommes frites...
Marabel Erntebeginn Anfang Juli, vorwiegend festkochend, gelbfleischig
aufgegessen!
Bratkartoffel, Eintöpfe, Pellkartoffeln, Pommes frites, Chips, Rösti, Salzkartoffeln...
Laura ab Dezember, vorwiegend festkochend,
rotschalig, gelbfleischig
ein guter Ersatz für Talent
eine gute Salzkartoffel mit Tendenz zu mehlig,
Eintöpfe, Rösti,....
Talent ab September, mehlig kochend,
noch wenige ab Hof zum Verkauf
Gnocci, Kartoffelsuppe, Klöße, Püree, Schupfnudeln...
Sunita Erntebeginn Anfang Juli

neue Sorte
Gnocci, Kartoffelsuppe, Klöße, Püree, Schupfnudeln...

alle Sorten in folgenden Gebindegrößen zu haben: 2,5kg, 5kg, 12,5kg

auf Wunsch packen wir auch größensortierte Ware

Preise ab Hof liegen zwischen 1,00€ und 1,66€/kg

Schnäpse und Liköre aus der eigenen Brennerei

Alle unsere Schnäpse und Liköre sind mit Kartoffelschnaps angesetzt.

Kartoffelschnaps unser Kaaschdewasser 42% Vol. 1,0l
      0,35l
Premium im Eichenfass gereift
(interressant für den Whisky Liebhaber!)
40% Vol. 0,5l
Lambsborner Nuss mit Auszügen aus grünen Walnüssen 32% Vol. 0,5l
      0,2l
Honigtröpfchen mit Honig von regionalen Imkern 40% Vol. 0,5l
      0,2l
Jägerfreund mit Kräutern aus unserem Bauerngarten 32% Vol. 0,5l
      0,2l
Limoncella mit Biozitronen angesetzt 27% Vol. 0,5l
      0,2l
Himbeer-, Brombeer-, Beeren-, Pflaumen- Quittenlikör mit den jeweiligen Früchten angesetzt;
nur solange der Vorrat reicht
unterschiedliche %Vol
(+/- 20% Vol)
0,2l

Der Grundpreis für 1l Kartoffelschnaps beträgt 14,00€.

Die restlichen Preise richten sich nach Aufwand und Menge und sind bei uns zu erfragen.

Abgabe von Spirituosen nur an Personen über 18 Jahren!

Leckeres aus Garten und Feld

Süßes und Herzhaftes aus eigener Produktion ...

Sirup aus Pfefferminze, Kräutern, Himbeeren, Waldmeister, 0,5l saisonal,solange der Vorrat reicht
    0,25l saisonal,solange der Vorrat reicht
köstliche Fruchtaufstriche und Gelees aus Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Rhabarber, Rosen uvm 0,167l saisonal,so lange der Vorrat reicht
Eingelegtes:
Senfgurken, Gurken süß-sauer, Rote Beete,
Zucchinisalat
  230ml saisonal, so lange der Vorrat reicht
    440ml saisonal, so lange der Vorrat reicht
    850ml saisonal, so lange der Vorrat reicht
Rapshonig
Akazienhonig
aus Krähenberg, Imkerei Triem 500g Glas saisonal, so lange der Vorrat reicht
Frühtracht, Blütenhonig, Sommerblütenhonig aus Lambsborn,
Imker W. Silzer und S. Gortner
500g Glas saisonal,
ausverkauft!
Leider war das Bienenjahr 2021 kein Gutes. Aufgrund der schlechten Witterung konnten die Bienen nur wenig, bzw gar keinen Honig sammeln. Die letzten eigenen Gläser sind nun im Verkauf! Auch die Krähenberger Bienen hatten kein gutes Wetter, daher bleibt der Nachschub von dort ebenfalls aus.  

Preise auf Anfrage

 

Hubert Stalter vom Wahlerhof beliefert uns wöchentlich mit legefrischen Hühnereiern. Außerdem finden Sie eine große Auswahl an Hausmacher Frischeinudeln im Selbstbedienungsregal.

Wild aus heimischen Wäldern

Preisliste Wildverkauf aus dem Jagdrevier Lambsborn (gültig ab den 01.01.2019)

je nach Jagderfolg frisch oder als Tiefkühlware erhältlich, nicht immer sind alle Wildarten vorhanden, bitte nachfragen!

Schwarzwild (incl. Trichinenbeschau)

In der Schwarte, Stückgewicht bis 40kg 5,20€/kg
In der Schwarte ,
Stückgewicht über 40kg
4,70€/kg
zerwirkt
Keule, ohne Knochen 21,00€/kg
Rücken, mit Knochen 18,00€/kg
Rückenfilet 28,00€/kg
Blatt 13,00€/kg
Braten, vom Blatt 15,00€/kg
Gulasch, geschnitten 16,00€/kg
Nackenstück, ohne Knochen 18,00€/kg
Seitenstück, zugeschnitten für Rollbraten 12,00€/kg
Rollbraten, gefüllt mit Brät, küchenfertig 18,00€/kg
Lende 30,00€/kg
Wildschwein- Rückensteak 29,00€/kg
Wildschwein- Schnitzel 22,00€/kg

 

Rehwild

in der Decke 6,00€/kg
zerwirkt
Keule ohne Knochen 24,00€/kg
Rücken komplett 26,00€/kg
Rückenfilet 36,00€/kg
Blatt/ Schulter komplett 15,00€/kg
Gulasch 17,00€/kg
Seiten- oder Nacken für Rollbraten 13,00€/kg
Rollbraten, gefüllt mit Brät, küchenfertig 19,00€/kg
Lende 36,00€/kg
Braten aus der Keule 26,00€/kg

 

Wildprodukte

so lange der Vorrat reicht

Wildsalami 8,50€/Stück
Rohesser/Kaminwurzen (geräuchert und luftgetrocknet) 2,10€/100g
Rohesser (geräuchert auf Buchenmehl) 1,80€/100g
Wild-Lyoner im Ring (auf Anfrage) 9,00€/Stück
Seitenstück vom Wildschwein, geräuchert und luftgetrocknet 2,20€/100g
Rehschinken, geräuchert und luftgetrocknet 2,90€/100g
Hirschschinken, geräuchert und luftgetrocknet 3,30€/100g
Wildschweinschinken,geräuchert und luftgetrocknet 2,80€/100g
Wildschwein Schopf (Nacken),geräuchert und luftgetrocknet 2,80€/100g
Wildleberknödel (vakuumverpackt/ Tiefkühlware) 1,50€/Stück
Wildfrikadellen (vakuumverpackt/ Tiefkühlware) 1,70€/Stück
Merguez/ Wildschwein (scharf) zum Grillen (vakuumverpackt/ Tiefkühlware) 1,80€/100g
Lambsborner Wildbratwurst (vakuumverpackt,Tiefkühlware) 1,80€/100g
Rote Bratwurst/ Wildschwein, auch als Brühwurst(vakuumverpackt,Tiefkühlware) 1,80€/100g
Wildsaumagen mit Kastanien (vakuumverpackt/ Tiefkühlware) 1,80€/100g
Rehleberpastete Delikatess mit Röstzwiebeln 200g Glas/ 3,20€
Wildschweinleberwurst "Hausmacher Art" 200g Glas/ 3,00€
Wildschweinschwartenmagen 200g Glas/ 3,00€
Hirschleberkäse mit Röstzwiebeln 200g Glas/ 3,20€
Hirschleberkäse "Wachauer Art" mit Paprika, Jalapeno u. Kürbiskernen 200g Glas/ 3,40€
Wild- Lyoner 200g Glas/ 3,20€
Wildschinkenwurst mit Pistazien 200g Glas/ 3,40€
Wildjagdwurst 200g Glas/ 3,40€
Wildbratwurst 200g Glas/ 3,50€
Wildschweinschmalz mit Kräutern 200g Glas/ 3,00€