Unsere Kartoffelsorten aus integriertem Anbau:
Bei uns verfügbar: | Kochvorschläge: | |
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Annabelle | frühe Sorte, festkochend Erntebeginn Ende Juni/ Anfang Juli, momentan noch nicht verfügbar |
Bratkartoffeln, Gratin, eignen sich besonders gut für Salat,Pellkartoffeln... |
Belana "Kleine Feine" |
ab September bis zur neuen Ernte, festkochend |
Bratkartoffeln, Pellkartoffeln (ideal zu Spargel), Kartoffelsalat, Pommes frites... |
Bernina | festkochend ausverkauft! |
Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Kartoffelsalat, Pommes frites... |
Marabel | Erntebeginn Anfang Juli, vorwiegend festkochend, gelbfleischig aufgegessen! |
Bratkartoffel, Eintöpfe, Pellkartoffeln, Pommes frites, Chips, Rösti, Salzkartoffeln... |
Laura | ab Dezember, vorwiegend festkochend, rotschalig, gelbfleischig ein guter Ersatz für Talent |
eine gute Salzkartoffel mit Tendenz zu mehlig, Eintöpfe, Rösti,.... |
Talent | ab September, mehlig kochend, noch wenige ab Hof zum Verkauf |
Gnocci, Kartoffelsuppe, Klöße, Püree, Schupfnudeln... |
Sunita | Erntebeginn Anfang Juli neue Sorte |
Gnocci, Kartoffelsuppe, Klöße, Püree, Schupfnudeln... |
alle Sorten in folgenden Gebindegrößen zu haben: 2,5kg, 5kg, 12,5kg
auf Wunsch packen wir auch größensortierte Ware
Preise ab Hof liegen zwischen 1,00€ und 1,66€/kg
Schnäpse und Liköre aus der eigenen Brennerei
Alle unsere Schnäpse und Liköre sind mit Kartoffelschnaps angesetzt.
Kartoffelschnaps | unser Kaaschdewasser | 42% Vol. | 1,0l |
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0,35l | |||
Premium | im Eichenfass gereift (interressant für den Whisky Liebhaber!) |
40% Vol. | 0,5l |
Lambsborner Nuss | mit Auszügen aus grünen Walnüssen | 32% Vol. | 0,5l |
0,2l | |||
Honigtröpfchen | mit Honig von regionalen Imkern | 40% Vol. | 0,5l |
0,2l | |||
Jägerfreund | mit Kräutern aus unserem Bauerngarten | 32% Vol. | 0,5l |
0,2l | |||
Limoncella | mit Biozitronen angesetzt | 27% Vol. | 0,5l |
0,2l | |||
Himbeer-, Brombeer-, Beeren-, Pflaumen- Quittenlikör | mit den jeweiligen Früchten angesetzt; nur solange der Vorrat reicht |
unterschiedliche %Vol (+/- 20% Vol) |
0,2l |
Der Grundpreis für 1l Kartoffelschnaps beträgt 14,00€.
Die restlichen Preise richten sich nach Aufwand und Menge und sind bei uns zu erfragen.
Abgabe von Spirituosen nur an Personen über 18 Jahren!
Leckeres aus Garten und Feld
Süßes und Herzhaftes aus eigener Produktion ...
Sirup | aus Pfefferminze, Kräutern, Himbeeren, Waldmeister, | 0,5l | saisonal,solange der Vorrat reicht |
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0,25l | saisonal,solange der Vorrat reicht | ||
köstliche Fruchtaufstriche und Gelees | aus Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Rhabarber, Rosen uvm | 0,167l | saisonal,so lange der Vorrat reicht |
Eingelegtes: Senfgurken, Gurken süß-sauer, Rote Beete, Zucchinisalat |
230ml | saisonal, so lange der Vorrat reicht | |
440ml | saisonal, so lange der Vorrat reicht | ||
850ml | saisonal, so lange der Vorrat reicht | ||
Rapshonig Akazienhonig |
aus Krähenberg, Imkerei Triem | 500g Glas | saisonal, so lange der Vorrat reicht |
Frühtracht, Blütenhonig, Sommerblütenhonig | aus Lambsborn, Imker W. Silzer und S. Gortner |
500g Glas | saisonal, ausverkauft! |
Leider war das Bienenjahr 2021 kein Gutes. Aufgrund der schlechten Witterung konnten die Bienen | nur wenig, bzw gar keinen Honig sammeln. Die letzten eigenen Gläser sind nun im Verkauf! | Auch die Krähenberger Bienen hatten kein gutes Wetter, daher bleibt der Nachschub von dort ebenfalls aus. |
Preise auf Anfrage
Hubert Stalter vom Wahlerhof beliefert uns wöchentlich mit legefrischen Hühnereiern. Außerdem finden Sie eine große Auswahl an Hausmacher Frischeinudeln im Selbstbedienungsregal.
Wild aus heimischen Wäldern
Preisliste Wildverkauf aus dem Jagdrevier Lambsborn (gültig ab den 01.01.2019)
je nach Jagderfolg frisch oder als Tiefkühlware erhältlich, nicht immer sind alle Wildarten vorhanden, bitte nachfragen!
Schwarzwild (incl. Trichinenbeschau)
In der Schwarte, Stückgewicht bis 40kg | 5,20€/kg |
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In der Schwarte , Stückgewicht über 40kg |
4,70€/kg |
Keule, ohne Knochen | 21,00€/kg |
Rücken, mit Knochen | 18,00€/kg |
Rückenfilet | 28,00€/kg |
Blatt | 13,00€/kg |
Braten, vom Blatt | 15,00€/kg |
Gulasch, geschnitten | 16,00€/kg |
Nackenstück, ohne Knochen | 18,00€/kg |
Seitenstück, zugeschnitten für Rollbraten | 12,00€/kg |
Rollbraten, gefüllt mit Brät, küchenfertig | 18,00€/kg |
Lende | 30,00€/kg |
Wildschwein- Rückensteak | 29,00€/kg |
Wildschwein- Schnitzel | 22,00€/kg |
Rehwild
in der Decke | 6,00€/kg |
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Keule ohne Knochen | 24,00€/kg |
Rücken komplett | 26,00€/kg |
Rückenfilet | 36,00€/kg |
Blatt/ Schulter komplett | 15,00€/kg |
Gulasch | 17,00€/kg |
Seiten- oder Nacken für Rollbraten | 13,00€/kg |
Rollbraten, gefüllt mit Brät, küchenfertig | 19,00€/kg |
Lende | 36,00€/kg |
Braten aus der Keule | 26,00€/kg |
Wildprodukte
so lange der Vorrat reicht
Wildsalami | 8,50€/Stück |
Rohesser/Kaminwurzen (geräuchert und luftgetrocknet) | 2,10€/100g |
Rohesser (geräuchert auf Buchenmehl) | 1,80€/100g |
Wild-Lyoner im Ring (auf Anfrage) | 9,00€/Stück |
Seitenstück vom Wildschwein, geräuchert und luftgetrocknet | 2,20€/100g |
Rehschinken, geräuchert und luftgetrocknet | 2,90€/100g |
Hirschschinken, geräuchert und luftgetrocknet | 3,30€/100g |
Wildschweinschinken,geräuchert und luftgetrocknet | 2,80€/100g |
Wildschwein Schopf (Nacken),geräuchert und luftgetrocknet | 2,80€/100g |
Wildleberknödel (vakuumverpackt/ Tiefkühlware) | 1,50€/Stück |
Wildfrikadellen (vakuumverpackt/ Tiefkühlware) | 1,70€/Stück |
Merguez/ Wildschwein (scharf) zum Grillen (vakuumverpackt/ Tiefkühlware) | 1,80€/100g |
Lambsborner Wildbratwurst (vakuumverpackt,Tiefkühlware) | 1,80€/100g |
Rote Bratwurst/ Wildschwein, auch als Brühwurst(vakuumverpackt,Tiefkühlware) | 1,80€/100g |
Wildsaumagen mit Kastanien (vakuumverpackt/ Tiefkühlware) | 1,80€/100g |
Rehleberpastete Delikatess mit Röstzwiebeln | 200g Glas/ 3,20€ |
Wildschweinleberwurst "Hausmacher Art" | 200g Glas/ 3,00€ |
Wildschweinschwartenmagen | 200g Glas/ 3,00€ |
Hirschleberkäse mit Röstzwiebeln | 200g Glas/ 3,20€ |
Hirschleberkäse "Wachauer Art" mit Paprika, Jalapeno u. Kürbiskernen | 200g Glas/ 3,40€ |
Wild- Lyoner | 200g Glas/ 3,20€ |
Wildschinkenwurst mit Pistazien | 200g Glas/ 3,40€ |
Wildjagdwurst | 200g Glas/ 3,40€ |
Wildbratwurst | 200g Glas/ 3,50€ |
Wildschweinschmalz mit Kräutern | 200g Glas/ 3,00€ |